ছবি : সংগৃহীত
বিরিয়ানির কথা শুনলে খেতে ইচ্ছে করবেনা এমন বাঙালি খুঁজে পাওয়া মুশকিল। বিরিয়ানির রয়েছে নানান পদ। যেমন:- কাচ্চি বিরিয়ানি, ঢাকাইয়া, হায়দ্রাবাদিসহ আরো কতো কি!
আমাদের দেশের বিভিন্ন আনাচে কানাচে রয়েছে অসংখ্য বিরিয়ানির দোকান। যেখানে খুব কম মূল্যেই এক প্লেট বিরিয়ানি খেতে পারি আমরা।কিন্তু বিশ্বের এমন অনেক দেশ রয়েছে যেখানে এক প্লেট বিরিয়ানির জন্য হাজার হাজার টাকা খরচ করতে হয়। এমনই একটি বিরিয়ানির সন্ধান পাওয়া গেলো দুবাই শহরে ‘দ্য বোম্বে বরো’ রেস্তোরাঁয়। যার এক প্লেট বিরিয়ানির মূল্য প্রায় ৩০ হাজার টাকা।
দুবাই ইন্টারন্যাশনাল ফিন্যানশিয়াল সেন্টারে রয়েছে এই রেস্তোরাঁ। এই রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায় ‘রয়্যাল গোল্ড বিরিয়ানি’। সুবিশাল সোনার থালায় পরিবেশন করা হয় এই বিরিয়ানি। সঙ্গে থাকছে ২৩ ক্যারাট সোনার পাতা।
জানা যায়, এই পাতা খাদ্যযোগ্য। দুবাইয়ের মুদ্রায় এই খাবারের দাম ১০০০ দিরহাম, বাংলাদেশি মুদ্রায় যার মূল্য প্রায় ৩০ হাজার টাকা।
এখানকার এক প্লেট বিরিয়ানিতে থাকে সুগন্ধি বিরিয়ানি রাইস, কাশ্মীরি মাটন কাবাব, মালাই চিকেন, পুরানি দিল্লি মটন চাপ আর মোগলাই কোপতা। এই সবকিছুই সোনালি মোড়ক এবং জাফরান দিয়ে সাজানো থাকে বলে এর দাম এত বেশি। কিন্তু এই একপ্লেট বিরিয়ানি প্রায় ছয় থেকে সাতজন খেতে পারেন।
সূত্র: টাইমস আউট দুবাই
এস/এসি
