সোমবার, ২৩শে ডিসেম্বর ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
৯ই পৌষ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** নরেন্দ্র মোদিকে সর্বোচ্চ সম্মাননা দিলো কুয়েত *** উপদেষ্টা হাসান আরিফের মৃত্যুতে আজ রাষ্ট্রীয় শোক পালিত হচ্ছে *** র‌্যাব পরিচয়ে তুলে নেওয়ার ১৬ মাস পর বাড়ি ফিরলেন যুবক *** সকল সম্প্রদায়ের উৎসবে সেনাবাহিনীর সহযোগিতা অব্যাহত থাকবে *** অবশেষে ভারত-পাকিস্তান ম্যাচের আনুষ্ঠানিক সূচি ঘোষণা *** ঘন কুয়াশায় ঢাকা দিনাজপুর, তাপমাত্রা নেমেছে ১২ ডিগ্রিতে *** ৯ গোলের ম্যাচে লিভারপুলের সহজ জয় *** ৭ ঘণ্টা পর পাটুরিয়া-দৌলতদিয়া রুটে ফেরি চলাচল স্বাভাবিক *** রূপপুর বিদ্যুৎ প্রকল্পে দুর্নীতি : যুক্তরাজ্যে টিউলিপ সিদ্দিককে জিজ্ঞাসাবাদ *** আগাম আলু চাষে ভালো লাভ, খুশি লালমনিরহাটের কৃষকরা

সমুচা খাওয়ার দিন আজ

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০৩:১৩ অপরাহ্ন, ৫ই সেপ্টেম্বর ২০২৪

#

ছবি : সংগৃহীত

বিকেলের নাশতায় অনিবার্য এক খাবারের পদ ত্রিকোণাকৃতির সমুচা। ত্রিকোণাকৃতি বলতেই মনে পড়ল পিরামিডের কথা। সমুচার এই যে পিরামিডসদৃশ আকৃতি, এর সঙ্গে কিন্তু সমুচার আদি-উৎসের ইতিহাস জড়িয়ে আছে। দশম শতাব্দীতে মধ্যপ্রাচ্যে জন্ম হয় খাবারটির। ত্রয়োদশ-চতুর্দশ শতকে মধ্যপ্রাচ্যের বণিকদের মাধ্যমে এটি আসে ভারতীয় অঞ্চলে।

আরো পড়ুন : পুষ্টিতে ভরপুর বেল

খুব অল্প সময়েই এতটা জনপ্রিয়তা লাভ করে যে তৎকালীন দিল্লির দরবারে এটি পরিবেশন করা হতো বলে উল্লেখ পাওয়া যায়। সানবুসাহ, সাম্বোসা, সম্বুসক, সানবাসাস এ রকম নানা রকম উচ্চারণের দিনকাল পেরিয়ে বাংলাদেশে এখন এটি সমুচা নামে পরিচিত ও প্রতিষ্ঠিত জনপ্রিয় খাবার।

আজ ৫ই সেপ্টেম্বর, বিশ্ব সমুচা দিবস। দিবসটির যাত্রা শুরুর দিনক্ষণ যথাযথভাবে জানা যায় না। তবে বাঙালির এমন একটা প্রিয় খাবারের জন্য বিশেষ দিবসই রয়েছে একটি, এটিও তো বেশ চমকজাগানিয়া তথ্য!

সমুচাপ্রিয় ভোজনরসিকেরা, দিবসটি কিন্তু উদ্‌যাপন করতেই পারেন।

সূত্র : ডেজ অব দ্য ইয়ার 

এস/কেবি

সমুচা দিবস

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন