ছবি : সংগৃহীত
দেশে শীত পুরোপুরিভাবে নেমে গেছে। এই শীতে নিজেকে গরম রাখাটা জরুরি। আর তার জন্য দরকার সঠিক খাবার। বিশেষ করে সকালের নাশতায় যদি এমন খাবার থাকে যা খেলে শরীর গরম রাখবে সারাদিন। তাই চলুন জানা যাক, শরীর গরম রাখতে যা খাবেন-
গুড় মাখা চিড়ে
ঝোলা গুড় গরম করে তাতে নারকেল কুচি দিয়ে ভেজে চিড়ে মিশিয়ে নিন। স্বাদ বাড়াতে কাজু বা আমন্ডও দিতে পারেন।
পুষ্টিতে ভরপুর এই গুড় পোহা পাচন শক্তি বাড়ায়। স্থির শক্তি থাকার ফলে রক্তের শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে শরীর গরম রাখে এই ব্রেকফাস্ট।
আরো পড়ুন : ত্বকের উজ্জ্বলতায় দারুন কার্যকরী জিরার টোনার!
পালং পরোটা
পালং শাক হালকা ভাপিয়ে পানি দিয়ে বেটে আটার সঙ্গে মেখে ডো তৈরি করে ফেলুন। এতে কাঁচা মরিচ বাটা, রসুন বাটা ও পছন্দমতো মসলা দিতে পারেন।
পালং শাকের ডো বেলে পরোটা গড়ে অল্প তেলে ভাজলেই পালং পরোটা তৈরি। শীতকালে পালং শাক খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব ভালো এবং শরীর গরম রাখতে বেশ কার্যকরী।
গাজরের হালুয়া
ভিটামিন এ-সমৃদ্ধ গাজর চোখের পক্ষে খুব ভালো। উষ্ণ দুধ ও ঘি শরীরে শক্তি জোগায় এবং হজমে সহায়তা করে। গাজর গ্রেট করে ঘিয়ে ভেজে ঘন দুধে ফুটিয়ে চিনি এবং ড্রাই ফ্রুট দিয়ে মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে গাজরের হালুয়া।
সবুজ স্মুদি
সবুজ শাক, ফল ও পছন্দমতো মসলা অল্প পানি দিয়ে মিক্সারে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। রোজ এই স্মুদি খেলে রোগ আপনার ধারেকাছে আসবে না। ফলে শরীর হবে শক্তিশালী, বাড়বে হজমশক্তি এবং শরীরে ছড়াবে উষ্ণতা।
সূত্র : এই সময়
এস/ আই.কে.জে/
খবরটি শেয়ার করুন
