আপেল কেক ।। ছবি: সংগৃহীত
আপেলের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে বেক করে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার আপেল কেক। স্বাস্থ্যকর এই কেক বানানোর রেসিপি জেনে নিন।
উপকরণ:
- ময়দা ২ কাপ,
- চিনি স্বাদমতো,
- বেকিং পাউডার আধা টেবিল চামচ,
- ডিম ১ টি,
- মাখন আধা কাপ,
- তরল দুধ আধা কাপ।
- আপেল ২ টি,
- লেবুর রস সামান্য,
- চিনি ২ টেবিল চামচ,
- দারুচিনি গুঁড়া ১/৪ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালী: ব্যাটার তৈরি সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। প্রথমে শুকনো উপকরণগুলো একসঙ্গে মিশিয়ে সবশেষে অল্প অল্প করে দুধ মেশাবেন।
আপেলের খোসা ছাড়িয়ে পছন্দমত স্লাইস বা ছোট টুকরা করে লেবুর রস, চিনি ও দারুচিনি গুঁড়া মিশিয়ে নিন। কেকের মরে ব্যাটার ঢেলে ওপরে আপেল কুচি দিয়ে দিন। ওভেন ১৫ মিনিট আগে প্রিহিট করে রাখুন। ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৪০-৪৫ মিনিট রেখে বেক করে নিন।
আরো পড়ুন: ফ্রেঞ্চ ফ্রাই মচমচে হবে নিশ্চিত
চাইলে চুলাতেও বানিয়ে ফেলতে পারেন আপেল কেক। সেজন্য প্যান আগে থেকে গরম করে স্ট্যান্ডে বসিয়ে দেবেন কেকের মোল্ড। প্যান ঢেকে কম আঁচে রেখে বানাতে হবে।
এম এইচ ডি/ আই. কে. জে/
