ছবি-সংগৃহীত
অফিসে পা রাখা মাত্রই ঝড়ের বেগে ফাইলপত্র টেবিলে এসে জমা পড়ছে। কাজে ঢোকার সময়ে যে পরিমাণ উৎসাহ থাকে, সময় বাড়তে থাকলে তার গতি শ্লথ হয়ে যায়। মাথা কাজ করতে চায় না। ঘণ্টায় ঘণ্টায় চায়ের কাপ আসে টেবিলে। প্রথম কয়েক বার চুমুক দেওয়ার পর কাজের মধ্যে ডুবে গিয়ে আর খেয়াল থাকে না। চা ঠান্ডা হয়ে যায়। তবে ঠান্ডা চায়ে চুমুক দিতে যত না সমস্যা হয়, তার চেয়ে বেশি কষ্ট হয় তেতো স্বাদের চা গলাধঃকরণ করতে।
আবার এমনও অনেকে আছেন খানিক পরপর চা খেতেই হয়। কড়া চা না খেলে আবার পোষায় না অনেকের। তাই বলে তো তেতো চা খাওয়া যায়না। একাধিকবার চা খাওয়া যায় কিন্তু তেতো চা মুখে তোলা একেবারেই অসম্ভব। টি ব্যাগের চা খাওয়ার অভ্যাস যাদের রয়েছে কখনো কখনো তাদের চায়েও তোতোভাব চলে আসে। এটি কেন হয় তা জেনে নিই চলুন।
বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখা
চা খেতে নিয়ে অনেক সময় দুএক চুমুক দেওয়ার পর অন্য কাজে নিমগ্ন হয়ে গেলেন। আর খেতে মনে থাকে না। টি ব্যাগ কাপের মধ্যে পড়েই থাকে। চায়ের স্বাদ তেতো হয়ে যাওয়ার অন্যতম কারণগুলোর মধ্যে এটি একটি।
বারবার ব্যবহার করা
কাপের পানিতে টি ব্যাগ ভিজিয়ে তুলে নেওয়ার পরেও আবার তা ব্যবহার করে থাকেন অনেকে। এটি হয়তো কোনো কোনো চায়ের ক্ষেত্রে করা যায় কিন্তু সব টি ব্যাগ দুইবার করে ব্যবহার করতে গেলে চায়ের স্বাদ বদলে গিয়ে তেতো হয়ে যায়।
আরো পড়ুন: শিশুর চোখ ভালো রাখবে যে খাবার
ভেজা টি ব্যাগ নিংড়ানো
ভেজানো টি ব্যাগ চেপে চেপে তা থেকে চা নিংড়ে নেন অনেকে। অনেকে মনে করেন এতে হয়তো চায়ের শেষ সুবাসটুকু পাওয়া যাবে। কিন্তু এই অভ্যাসের ফলে চায়ের স্বাদ তেতো হয়ে যায়। চায়ে থাকা ট্যানিক অ্যাসিড স্বাদ তেতো করে তোলে।
ডাবল টি ব্যাগ
কড়া চা পাওয়ার জন্য কেউ কেউ দুইটি টি ব্যাগ ব্যবহার করে থাকেন। এতে হয়ত চা কড়া হয় ঠিক কিন্তু তেতো স্বাদটাও কোনোভাবে এড়ানো যাবে না।
এসি/ আই.কে.জে/
