বিফ পকেট ।। ছবি: সংগৃহীত
বিকেলের নাস্তায় রাখুন মনোরম কিছু। একইভাবে মাংস না খেয়ে এবার অন্য কিছু ট্রাই করুন। বাসায় বানিয়ে ফেলুন বিফ পকেট।
উপকরণ:
··গরুর মাংস (ছোট টুকরো করে কেটে সয়াসস, আদা বাটা ও লবণ দিয়ে সিদ্ধ করা) ২ কাপ
··পরোটা ৬টি
··বেগুন কুচি আধা কাপ
··সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি আধা কাপ
··গাজর কুচি আধা কাপ
··সুইট কর্ন ৩ টেবিল চামচ
··চিলি সস ২ টেবিল চামচ
··ওয়েস্টার সস ১ চা চামচ
··টমেটো পিউরি ১ চা চামচ
··চিনি ১ টেবিল চামচ
··চিলি ফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ
··তেল ১ কাপ
··ডিম ১টি
প্রস্তুত প্রণালি:
· একটি পাত্র টমেটো পিউরি, চিনি, চিলি সস ও ওয়েস্টার সস একত্রে মিশিয়ে রাখুন।
· এবার প্যানে তেল গরম করে সিদ্ধ করা গরুর মাংস হালকা ভেজে নিন। এবার এতে সসের মিশ্রণ ও চিলি ফ্লেক্স মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নামিয়ে নিন।
আরো পড়ুন: নিজ ঘরেই বানিয়ে নিন পছন্দমত মেয়োনিজ
· একটি পরোটা নিন। এতে ডিম ব্রাশ করে মাঝখানে মাংসের মিশ্রণ ও সব সবজি ছড়িয়ে দিন। তার ওপর আরেকটি পরোটা বসিয়ে নিন। পরোটার কিনারগুলোর মুখ আটকে দিন।
· এবার ডুবোতেলে ভেজে নিন। এটি ৪ ভাগে কেটে নিয়ে পছন্দমতো সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
এম এইচ ডি/ আইকেজে
