বৃহস্পতিবার, ২৪শে জুলাই ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
৯ই শ্রাবণ ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** হাসপাতালে স্বাস্থ্য পরীক্ষা করিয়ে বাসায় ফিরলেন খালেদা জিয়া *** ১০ লাখ টাকা পর্যন্ত সঞ্চয়পত্র কিনতে রিটার্ন লাগবে না *** ঝুঁকিপূর্ণ সব ভোটকেন্দ্রে সিসি ক্যামেরা চায় স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়, ইসিকে চিঠি *** বাংলাদেশ ব্যাংকে নারীদের শর্ট স্লিভ ড্রেস ও লেগিংস নিষেধ, পরতে হবে শালীন পোশাক-হিজাব *** সচিবালয়ে ভাঙচুর ও হত্যাচেষ্টার অভিযোগে ১২০০ জনের বিরুদ্ধে মামলা *** জলবায়ু পরিবর্তন নিয়ে ঐতিহাসিক রায় দিলেন বিশ্ব আদালত *** প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বিমানবাহিনীর প্রধানের সাক্ষাৎ *** এইচএসসির স্থগিত পরীক্ষা একই দিনে হচ্ছে না, নতুন রুটিন প্রকাশ *** বাগমারা বিদ্যালয়ের নাম বদল, নতুন নাম শহীদ জিয়া বিদ্যালয় *** মতপার্থক্য থাকলেও ফ্যাসিবাদের বিরুদ্ধে ঐক্য আরও দৃশ্যমান করার আহ্বান প্রধান উপদেষ্টার

শুধু মাছ-মাংস নয়, ডাল দিয়েও তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাটলেট

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০১:০৭ অপরাহ্ন, ৩০শে নভেম্বর ২০২৩

#

ছবি: সংগৃহীত

কাটলেটের মানেই বুঝি মাংস বা মাছের কাটলেট। তবে আপনি চাইলে বিভিন্ন ধরনের ডাল দিয়েও তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু কাটলেট। এটি তৈরি করতে সময় কম লাগে এবং খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। বাড়িতে হঠাৎ কোনো অতিথি এলে বা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন সুস্বাদু এই পদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ-

পাঁচমিশালি ডাল সেদ্ধ করা- ২ কাপ

পাউরুটির সাদা অংশ- ১ কাপ

আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ

ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ

গরম মসলা- গুঁড়া ১ চা চামচ

আরো পড়ুন : শীতের সবজি ফুলকপির মজাদার পায়েস

জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ

ব্রেডক্রাম- পরিমাণমতো

ডিম- ২টি

লবণ ও তেল- পরিমাণমতো।

পদ্ধতি-

ডিম ব্রেডকাম ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার সেই মিশ্রণ দিয়ে কাটলেটের আকারে গড়ে নিন। কাটলেটগুলো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম দিয়ে গড়িয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। গরম হলে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। এবার তুলে কিচেন টিস্যুর ওপর রাখুন। এতে বাড়তি তেল ঝরে যাবে। এবার পছন্দের যেকোনো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এস/ আই. কে. জে/ 


রেসিপি সুস্বাদু ডাল কাটলেট

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন