বুধবার, ২৩শে জুলাই ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
৭ই শ্রাবণ ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** লিটন দাস জয় উৎসর্গ করলেন নিহতদের স্মরণে *** সহজ ম্যাচ কঠিন করে জিতে সিরিজ বাংলাদেশের *** বিমান বিধ্বস্তের ঘটনায় শিক্ষার্থীদের সব দাবি যৌক্তিক বলে মনে করে সরকার *** বিএনপি-জামায়াতসহ চার দলের নেতাদের সঙ্গে বৈঠকে প্রধান উপদেষ্টা *** প্রধানমন্ত্রী দলীয় প্রধান হতে পারবেন না—এই দাবির যৌক্তিকতা নেই: সালাহউদ্দিন *** আখের চিনি দিয়ে ‘ট্রাম্প ভার্সন’ বাজারে আনছে কোকা-কোলা *** বিমান বিধ্বস্তে হতাহতদের সব ধরনের সহায়তা দিচ্ছে সরকার: প্রেস উইং *** ফরিদা পারভীনের শারীরিক অবস্থার উন্নতি, ফিরেছেন বাসায় *** জাকেরের ফিফটিতে পাকিস্তানকে চ্যালেঞ্জিং লক্ষ্য দিল বাংলাদেশ *** ২৪শে জুলাইয়ের এইচএসসি পরীক্ষাও স্থগিত

শুধু মাছ-মাংস নয়, ডাল দিয়েও তৈরি করা যায় সুস্বাদু কাটলেট

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০১:০৭ অপরাহ্ন, ৩০শে নভেম্বর ২০২৩

#

ছবি: সংগৃহীত

কাটলেটের মানেই বুঝি মাংস বা মাছের কাটলেট। তবে আপনি চাইলে বিভিন্ন ধরনের ডাল দিয়েও তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু কাটলেট। এটি তৈরি করতে সময় কম লাগে এবং খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু। বাড়িতে হঠাৎ কোনো অতিথি এলে বা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন সুস্বাদু এই পদ। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

উপকরণ-

পাঁচমিশালি ডাল সেদ্ধ করা- ২ কাপ

পাউরুটির সাদা অংশ- ১ কাপ

আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ

ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ

গরম মসলা- গুঁড়া ১ চা চামচ

আরো পড়ুন : শীতের সবজি ফুলকপির মজাদার পায়েস

জিরা গুঁড়া- ১ চা চামচ

ব্রেডক্রাম- পরিমাণমতো

ডিম- ২টি

লবণ ও তেল- পরিমাণমতো।

পদ্ধতি-

ডিম ব্রেডকাম ও তেল বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার সেই মিশ্রণ দিয়ে কাটলেটের আকারে গড়ে নিন। কাটলেটগুলো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম দিয়ে গড়িয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম হতে দিন। গরম হলে ডুবো তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। এবার তুলে কিচেন টিস্যুর ওপর রাখুন। এতে বাড়তি তেল ঝরে যাবে। এবার পছন্দের যেকোনো সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এস/ আই. কে. জে/ 


রেসিপি সুস্বাদু ডাল কাটলেট

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন