বৃহস্পতিবার, ২৩শে অক্টোবর ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
৮ই কার্তিক ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** ইসরায়েলের ওপর নিষেধাজ্ঞার আহ্বান জানালেন বিশ্বখ্যাত ইহুদিরা *** আরব সাগরে প্রায় ১০০ কোটি ডলারের মাদক উদ্ধার পাকিস্তান নৌবাহিনীর *** সরকারে থাকা ‘দলীয় উপদেষ্টা’ আসলে কারা *** জুলাই সনদ বাস্তবায়নে নভেম্বরে গণভোটের দাবি জামায়াতের *** পুলিশের বলা ‘ত্রিভুজ প্রেমের গল্প’ নিয়ে প্রশ্ন জোবায়েদের শিক্ষকের *** দেশের সব ভূমি অফিসে নিরাপত্তা জোরদারের নির্দেশ *** ‘উপদেষ্টা পরিষদে শুদ্ধি অভিযান জরুরি’ *** বাস্তবায়নের নিশ্চয়তা পেলেই জুলাই সনদে স্বাক্ষর: নাহিদ *** শুক্র ও শনিবার বিমানবন্দরের শুল্কায়ন কার্যক্রম পুরোদমে চলবে *** সেন্ট মার্টিন নিয়ে ১২ নির্দেশনা সরকারের, প্রজ্ঞাপন জারি

এই আবহাওয়ায় ভাতের সাথে খেতে পারেন কাঁচকলার ভর্তা!

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০৪:১৯ অপরাহ্ন, ২৩শে এপ্রিল ২০২৪

#

ছবি : সংগৃহীত

অনেকের কাছে এই আবহাওয়ায় ভাত-ভর্তাতেই শান্তি। তাই কাঁচকলা দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার একটি ভর্তা। পেটে অস্বস্তি বোধ হলেও কাঁচকলার ভর্তা বেশ আরাম দেয়। তাই ভাতের সাথে খেতে পারেন কাঁচকলার ভর্তা, রইলো রেসিপি-

আরো পড়ুন : গরমে খান মজাদার ঝিঙে পোস্ত

উপকরণ

কাঁচকলা ২টি,

রুই মাছ ১ টুকরা,

দেশি পেঁয়াজ ২টা,

কাঁচা মরিচ ৩টি,

শর্ষের তেল সিকি কাপ, 

লবণ স্বাদমতো, হলুদ সামান্য। 

প্রণালি

খোসাসহ কাঁচকলা ভালোমতো সেদ্ধ করে নিতে হবে। চুলা থেকে নামানোর পরপরই খোসা ছাড়িয়ে নিন। হাত দিয়ে মেখে নিতে হবে। লবণ আর হলুদে রুই মাছের টুকরা মেখে অল্প তেলে হালকা ভেজে নিতে হবে। ঠান্ডা করে কাঁটা বেছে নিন। একটি পাত্রে তেল নিয়ে তাতে পেঁয়াজ, লবণ আর কাঁচা মরিচকুচি ভেজে নিতে পারেন। বেছে রাখা মাছ আর কাঁচকলাসহ সব একসঙ্গে হাতে মেখে নিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।

এস/ আই.কে.জে/

রেসিপি কাঁচকলার ভর্তা

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন

Footer Up 970x250