বৃহস্পতিবার, ২৪শে জুলাই ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
৯ই শ্রাবণ ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** হাসপাতালে স্বাস্থ্য পরীক্ষা করিয়ে বাসায় ফিরলেন খালেদা জিয়া *** ১০ লাখ টাকা পর্যন্ত সঞ্চয়পত্র কিনতে রিটার্ন লাগবে না *** ঝুঁকিপূর্ণ সব ভোটকেন্দ্রে সিসি ক্যামেরা চায় স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয়, ইসিকে চিঠি *** বাংলাদেশ ব্যাংকে নারীদের শর্ট স্লিভ ড্রেস ও লেগিংস নিষেধ, পরতে হবে শালীন পোশাক-হিজাব *** সচিবালয়ে ভাঙচুর ও হত্যাচেষ্টার অভিযোগে ১২০০ জনের বিরুদ্ধে মামলা *** জলবায়ু পরিবর্তন নিয়ে ঐতিহাসিক রায় দিলেন বিশ্ব আদালত *** প্রধান উপদেষ্টার সঙ্গে বিমানবাহিনীর প্রধানের সাক্ষাৎ *** এইচএসসির স্থগিত পরীক্ষা একই দিনে হচ্ছে না, নতুন রুটিন প্রকাশ *** বাগমারা বিদ্যালয়ের নাম বদল, নতুন নাম শহীদ জিয়া বিদ্যালয় *** মতপার্থক্য থাকলেও ফ্যাসিবাদের বিরুদ্ধে ঐক্য আরও দৃশ্যমান করার আহ্বান প্রধান উপদেষ্টার

চিংড়ি শুঁটকির মজাদার ভর্তা

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০৫:৫৯ অপরাহ্ন, ১৮ই জুলাই ২০২৫

#

ছবি: সংগৃহীত

প্রতিদিন কি আর আয়োজন করে রাঁধতে ভালো লাগে? কোনোদিন যদি বেলা গড়িয়ে যায়, তাহলে কী রান্না করবেন, তা ভাবতে না বসে চুলায় চড়িয়ে দিন ভাত। আর সঙ্গে বানিয়ে ফেলুন চিংড়ি শুঁটকির ভর্তা।

উপকরণ

ছোট চিংড়ি শুঁটকি ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, শুকনো মরিচ ৫ থেকে ৬ টি, কাঁচা মরিচ ২ থেকে ৩টি, ধনেপাতা কুচি ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, সরিষার তেল ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, লেবুর রস ১ চা–চামচ, লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি

প্যানে চিংড়ি শুঁটকি টেলে ভেজে ভালোমতো ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন। এরপর সামান্য তেল গরম করে শুকনো মরিচ ভেজে উঠিয়ে নিন। ওই তেলেই পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। তাতেই কাঁচা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। এবার চিংড়ি শুঁটকি, ভাজা পেঁয়াজ-মরিচ-ধনেপাতা, শুকনো মরিচ ও লবণ একত্রে বেটে বা ব্লেন্ড করে সরিষার তেল ও লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে পরিবেশন করুন।

জে.এস/

চিংড়ি শুঁটকির ভর্তা

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন