ছবি : সংগৃহীত
চিয়া সিডকে সুপারফুড বলা হয়। বিশেষ করে যারা পেটের মেদ ঝরাতে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চান তাদের জন্য এটি বেশ উপকারী হিসেবে পরিচিত। তবে চিয়া সিড একাই পেটের মেদ ঝরাতে পারে না। এটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং বৈশিষ্ট্য বহন করে। ওজন কমানোর জন্য সুষম খাদ্য খাওয়া এবং নিয়মিত ব্যায়াম করা জরুরি।
চিয়া সিড অত্যন্ত পুষ্টিসমৃদ্ধ; এতে সমস্ত ধরণের গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। যেহেতু বীজে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, তাই এতে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ফাইবার থাকে, যা হজমে সহায়তা করে এবং পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করে। যার ফলে অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে, ফলে স্থূলতার ভয় থাকে না। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, চিয়া সিড স্বাস্থ্যকর পেশী সংরক্ষণে সহায়তা করতে পারে।
চিয়া সিড হলো ওমেগা-৩-এর সবচেয়ে সমৃদ্ধ উদ্ভিদ-ভিত্তিক উৎসের মধ্যে একটি, যার প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। প্রদাহের সঙ্গে স্থূলতা এবং বিপাকীয় সমস্যার একটি সাধারণ সম্পর্ক রয়েছে। এটি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভালো উৎস, যা হাড়ের স্বাস্থ্য এবং বিপাকীয় ফাংশনকে ভালো রাখে। এগুলো ওজন হ্রাসের ভারসাম্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
আরো পড়ুন : হলুদ ও মধু একসঙ্গে খাওয়ার উপকারিতা
কীভাবে চিয়া সিড পেটের মেদ কমাতে সাহায্য করে?
চিয়া সিড পেটের মেদ কমানোসহ ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে। এর কারণ হলো এতে থাকা উচ্চ ফাইবার সামগ্রী। দুই টেবিল চামচ চিয়া সিডে প্রায় ১০ গ্রাম ফাইবার থাকে, যা তৃপ্তি বাড়াতে সাহায্য করে, বেশিক্ষণ পেট ভরিয়ে রাখে এবং সামগ্রিক ক্যালরির পরিমাণ কমায়। চিয়া সিডের দ্রবণীয় ফাইবার পানি শোষণ করে, পেটে প্রসারিত হয়ে জেলের মতো পদার্থ তৈরি করে, যা হজমকে ধীর করে দিতে পারে এবং আপনাকে অপ্রয়োজনীয় স্ন্যাকিং বা অতিরিক্ত খাওয়া এড়াতে সহায়তা করে।
চর্বি কমানোর ক্ষেত্রে স্থিতিশীল রক্তের গ্লুকোজ সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। চিয়া সিড শরীরে ইনসুলিন স্পাইক প্রতিরোধ করে। এটি ইনসুলিনের মাত্রা হ্রাস করে যা শরীরকে জ্বালানী হিসাবে শরীরের চর্বি পোড়াতে সংকেত দেয়।
দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ শরীরে চর্বির সঞ্চয় বাড়াতে পারে, বিশেষ করে পেটের আশেপাশে। চিয়া সিডে উপস্থিত ওমেগা-৩ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদাহজনক প্রক্রিয়া কমাতে সাহায্য করতে পারে যা পেটে মেদ জমার ঝুঁকি হ্রাস করে। ওমেগা-৩ হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়, যা একটি সক্রিয় জীবনধারা নিশ্চিত করার জন্য অপরিহার্য যা কার্যকর ওজন কমাতে সাহায্য করে।
চিয়া সিড হজমের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে, যা পেটের মেদ কমানোর জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এর ফাইবার নিয়মিত অন্ত্রের গতিবিধি বজায় রাখে এবং পেট ফাঁপা কমাতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যকর হজম শরীরকে প্রক্রিয়া করতে এবং দক্ষতার সঙ্গে বর্জ্য দূর করতে সাহায্য করে, যা পেট ফোলা কমাতে পারে এবং পেটের অংশকে স্লিম করতে পারে।
চিয়া বীজ কার্বোহাইড্রেট, চর্বি এবং প্রোটিনের সুষম গঠনের কারণে স্থির শক্তি সরবরাহ করে। এটি ব্যায়াম বা শারীরিক কার্যকলাপের সময় সহনশীলতা বাড়ায় যা পেটের চর্বি জমার বিরুদ্ধে কাজ করে।
এস/ আই.কে.জে
