প্রতীকী ছবি
জামের মৌসুম চলছে। বড় বড় জাম খেতে ভীষণ মিষ্টি। বাঙালিরাও খুব আয়েশ করে খান। আবার ছোট ছোট জাম টক হলেও থেঁতলে অনেকে আচার করে খান।জাম বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন নামে পরিচিত। ব্ল্যাক প্লাম‚ জাম্বুল‚ জাম্বোলান‚ জাম্বাস‚ মালাবার প্লাম‚ রজামান‚ নেরেডু‚ কালা জামুন‚ নাভাল‚ জামালি‚ জাভা প্লাম ইত্যাদি নামে এটি পরিচিত।
এ তো গেলো জামের কথা। উপকারী এই ফল আমাদের শরীরের জন্য নানাভাবে কাজ করে। জামের শাঁসের তুলনায় বীজটাই বড়। এই বীজের কিছু উপকার রয়েছে। স্বাস্থ্যের দিক বিবেচনায় জামের বীজ প্রক্রিয়াজাত করে সহজেই খেতে পারেন। জামের বীজ আমাদের জন্য কতটা উপকারী? জানলে এরপর থেকে আর বীজ ফেলে দেবেন না। চলুন জেনে নেওয়া যাক-
পেটের গোলমালের কথাই আগে বলি
অনেকের পেটের সমস্যা আছে। জামের বীজ গুঁড়ো করে যদি এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে সকালে খেতে পারেন তাহলে বদহজম আর পেটের সমস্যা থেকে রেহাই পাবেন।
ডায়বেটিস রোগীদের জন্যও উপাদেয়
হাই ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি রক্তে সুগারের মাত্রা কমানোর জন্যও জামের বীজ গুড়ো করে পানিতে মিশিয়ে সকালে পান করুন। প্রক্রিয়াটি সহজ। শুধু পানিতে মিশিয়ে নেবেন গুড়ো করে। খেতে মন্দ লাগবে তবে কাজে আসবে।
ওজন কমাতে কার্যকরী
অতিরিক্ত ওজনের কারণে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরলসহ নানা রোগ দেখা দিতে পারে। তাই স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন কমাতে হবে। নিয়মিত জামের বীজ খেতে পারলে মেদ ঝরানো অনেকটা সহজ হবে। বিএমআই চলে আসবে স্বাভাবিক অবস্থায়।
আরো পড়ুন: বনে-জলে-জঙ্গলে যেখানেই ঘুরতে যান, সঙ্গে রাখুন ৫ শুকনো খাবার
হাই ব্লাড প্রেশারে ভোগেন যারা তাদের সংকটটা বড়। উচ্চ রক্তচাপের সংকট মেটাতে গেলেও জামের বীজ গুঁড়ো করে পানির সঙ্গে মিশিয়ে খান। দেখবেন ব্লাড প্রেশারের সমস্যাও আস্তে আস্তে নিয়ন্ত্রণে আসছে।
এম/
