ছবি : সংগৃহীত
সবজি খেলে শরীরে প্রচুর পরিমাণ এনার্জি পাওয়া যায়। অন্যান্য সবজির থেকে একেবারেই আলাদা এই শাক জাতীয় সবজি। খাওয়ার পদ্ধতি অন্যান্য শাকের মতোই। এই সবজি খেলে শরীরে এনার্জি বাড়বে, পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি হবে।
এই সবজির মধ্যে রয়েছে ভিটামিন বি-৬ ও বি-৯। এই দুটি ভিটামিন থাকার জন্যই এনার্জি বাড়ে। এছাড়াও একমাত্র এই সবজির মধ্যেই রয়েছে ভিটামিন-সি কপার, ক্যালসিয়াম। বিদেশি এই সবজি মূলত চীনে প্রচুর পরিমাণে চাষ হয়। দেশীয় বাঁধাকপির মতোই দেখতে এই সবজি। তবে একটু লম্বাটে।
আরো পড়ুন : পুরুষের চেয়ে ভিন্ন হয় নারীদের হার্ট অ্যাটাকের লক্ষণ, কিন্তু কেন?
বিদেশি এই সবজি পাকস্থলী সুস্থ রাখতে খুব উপকারী। হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। মূলত পাকস্থলী সুস্থ স্বাভাবিক থাকলেই শরীরের অন্যান্য অঙ্গ-প্রতঙ্গ সুস্থ স্বাভাবিক থাকতে অনেকটাই সাহায্য করে।
কি সেই বিদেশি সবজি?
বিদেশি এই সবজির নাম চাইনিজ বাঁধাকপি। বর্তমানে ব্যাপকভাবে চাষ শুরু হয়েছে। পুষ্টিগুণে ভরপুর থাকায় এই চাইনিজ বাঁধাকপি অনেকেই এখন খাচ্ছে। ধীরে ধীরে এই বাঁধাকপির জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে। কারণ, অন্যান্য শাক জাতীয় সবজির মতোই এই সবজিতে প্রচুর পরিমাণে মিনারেলস ও ভিটামিন রয়েছে। যা মানব শরীরে খুবই উপকারী।
এস/ আই.কে.জে
