ছবি : সংগৃহীত
আমাদের রাতের খাবার কী খাচ্ছি তার প্রভাব পড়ে রক্তের সুগারের মাত্রায়। তাই রাতে এমন খাবার খেতে হবে যা স্বাস্থ্য ভালো রাখে। ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে রাতে কী কী খাবেন, চলুন জেনে নিই-
পনির স্যান্ডউইচ
ব্রাউন কিংবা আটা ব্রেডের স্যান্ডউইচ হতে পারে পারফেক্ট ডিনার। ফিলিং এ রাখুন সবজি, চিকেন, মাছ বা পনির। সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে এতে।
পনির
দুগ্ধজাত পণ্য পনিরেও আছে প্রচুর পুষ্টি। রক্তের সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সক্ষম পনির। এটি লো কার্ব কিন্তু এতে প্রোটিনের মাত্রা অনেক বেশি থাকে।
আরো পড়ুন : ডায়াবেটিস মোকাবিলায় দারুচিনি
জোয়ার রুটি ও মেথি
রাতে খাবার পাতে রাখতে পারেন জোয়ার বা বাজরার রুটি। সঙ্গে থাকতে পারে মেথি। কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের উপাদান রয়েছে এতে।
ভেজিটেবল স্যুপ
রাতের ডিনার হিসেবে খেতে পারেন ভেজিটেবল স্যুপ। সুগারের সঙ্গে ওজনও থাকবে বশে। স্যুপে রসুন কুচি মেশানোর চেষ্টা করুন। তাহলে পুষ্টিগুণ আরও বাড়বে। রসুনের অ্যালিসিনের প্রভাবে কোলেস্টেরলও রাখবে নিয়ন্ত্রণে।
ধোসা
জনপ্রিয় দক্ষিণ ভারতীয় এই খাবার রাখতে পারেন রাতের পাতে। কিন্তু তা যদি হোল গ্রেন বা বাকহুইটের হয় তবে ভালো। তাহলে এর সরল কার্ব দ্রুত শরীরে মিশবে। সুগারের সঙ্গে সঙ্গে ওজনও থাকবে নিয়ন্ত্রণে।
এস/ আই.কে.জে
খবরটি শেয়ার করুন
