ছবি: সংগৃহীত
এই তীব্র গরমে সবার প্রিয় ফল আম পাওয়া যাচ্ছে অনেক বাজারে। কিন্তু এই সময়ে পাকা আমগুলো আসলে পাকা তো, সন্দেহ হচ্ছে। আসুন জেনে নেই, আসলে কখন আসবে পাকা আম।
এ সময়ে বেশির ভাগ আম ক্ষতিকর রাসায়নিক দিয়ে পাকানো হচ্ছে।
আম ওপরে দেখে বোঝার উপায় নেই যে কাটার পর ভেতরে অপরিপক্ক ও নষ্ট আমটি মোটেই খাওয়ার উপযোগী নয়।
একইসঙ্গে কেমিক্যাল দিয়ে পাকানো আম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর।
আর এই ক্ষতিকর ফলের মাধ্যমে তা শরীরে গেলে ত্বকের ক্যান্সার, কোলন ক্যান্সার, জরায়ুর ক্যান্সার, লিভার ও কিডনির সমস্যা, মস্তিষ্কের ক্ষতির মতো মারাত্মক রোগ হওয়ার ঝুঁকি দেখা যায়।
আম কেনার সময় লক্ষ্য রাখুন, বাইরে থেকে বেশি চকচকে চেহারার আম নেবেন না। এভাবে পাকানো ফলে স্বাভাবিক পাকা ফলের মতো মিষ্টি গন্ধ থাকবে না। স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর ভালো আম পেতে চাইলে ফলের মৌসুমের আগে ফল কিনবেন না।
আম পাড়ার দিন সরকারিভাবে নির্ধারণ করা হয়ে থাকে, দেখে নিন। ফল খাওয়ার আগে অবশ্যই কিছুক্ষণ পানি দিয়ে ভিজিয়ে রেখে খোসা ছাড়িয়ে খাবেন।
এসি/আইকেজে /
খবরটি শেয়ার করুন
