সংগৃহীত
উচ্চ রক্তচাপ একটি নীরব ঘাতক হিসেবে পরিচিত। বিশ্বের লাখ লাখ মানুষ এ সমস্যায় ভুগছেন। হৃৎপিণ্ডের ধমনিতে রক্তপ্রবাহের চাপ অনেক বেশি থাকলে সেটিকে উচ্চ রক্তচাপ হিসেবে চিহ্নিত করা হয়। উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে না থাকলে শরীরের গুরুত্বপূর্ণ কয়েকটি অঙ্গে জটিলতা তৈরি হওয়ার আশঙ্কা থাকে।
উচ্চ রক্তচাপ এড়াতে যে পাঁচ খাবারে লাগাম টানতে হবে–
পাউরুটি
সকালের নাশতায় অনেকেই পাউরুটি খেয়ে থাকেন। তবে এই পাউরুটির মধ্যে থাকে সোডিয়াম, যা নিয়মিত খেলে রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে।
আচার
গরমকালে অন্য খাবার খেতে ভালো না লাগলেও ডাল ভাতের সঙ্গে আচার অনেকেরই খুব ভালো লাগে। বাড়ির তৈরি আচারের চেয়েও কেনা আচারে লবণের মাত্রা বেশি থাকে। তাই এই খাবার খেলেও রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে।
আরও পড়ুন: লিচুর যত গুণ
বিশেষ কিছু শাক
শরীর স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য শাকসবজি অত্যন্ত উপকারী। কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন, সেলেরি, পালং, গাজর এবং বিটের মতো এমন কিছু সবজি রয়েছে যেগুলির মধ্যে লবণের পরিমাণ বেশি। তাই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকলে এই শাক-সবজি এড়িয়ে চলতে বলছেন পুষ্টিবিদরা।
চিজ
চিজ হলো ক্যালসিয়াম এবং প্রোটিনের উৎস। এতে থাকা লবণ, স্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে তোলে। তাই অতিরিক্ত পরিমাণে চিজ খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ভালো নয়।
প্যাকেটজাত খাবার
চিপস, বিস্কুট, বাদাম থেকে শুরু করে চটজলদি তৈরি করা যায় এমন যেকোনো প্যাকেটজাত খাবারেই লবণের পরিমাণ বেশি থাকে। তাই নিয়মিত এসব খাবার খেলে রক্তে সোডিয়ামের পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে।
এসি/আইকেজে
