শনিবার, ১৯শে এপ্রিল ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
৫ই বৈশাখ ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** কোটা পদ্ধতি থাকা উচিত, আন্তর্জাতিকভাবেও এটি স্বীকৃত: সারা হোসেন *** আরাকান আর্মিকে সম্পৃক্ত না করে রোহিঙ্গাদের প্রত্যাবাসন অসম্ভব: পররাষ্ট্র উপদেষ্টা *** দলিত সম্প্রদায়ের অবস্থার পরিবর্তনে সরকারের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ: আনু মুহাম্মদ *** আর্সেনিকে ধান দূষণের ঝুঁকিতে, ক্যান্সারসহ স্বাস্থ্যে প্রভাব নিয়ে যা বলছে গবেষণা *** নতুন মুসলিম রাষ্ট্র গঠন নিয়ে জোর জল্পনা-কল্পনা *** ভারতের সংখ্যালঘু ইস্যুতে বাংলাদেশের মন্তব্যের প্রতিক্রিয়া জানাল দিল্লি *** বাংলাদেশের সঙ্গে বৈঠকে দ্বিপক্ষীয় সম্পর্ক পুনরুজ্জীবিত করার অঙ্গীকার প্রতিফলিত হয়েছে: পাকিস্তান *** 'পারদর্শী হয়ে উঠছে বাংলাদেশ, স্থিতিশীল হচ্ছে ঢাকা-দিল্লির সম্পর্ক' *** কবি রফিক আজাদের স্মৃতিবিজড়িত বাড়িটির প্রসঙ্গে যা বললেন সুলতানা কামাল *** 'মঙ্গল শোভাযাত্রা' নতুন নামে স্বীকৃতি পেতে অনুমোদনের প্রয়োজন হবে: ইউনেস্কো

রেস্তোরার মজার নুডলস তৈরি হবে বাড়িতেই

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০৯:৫২ অপরাহ্ন, ৭ই জুলাই ২০২৪

#

ছবি : সংগৃহীত

কম-বেশি ছোট থেকে বড় সবাই নুডলস খেতে পছন্দ করেন। তবে একই স্বাদ নিয়মিত কারো ভালো লাগে না। তাই তো ভিন্ন স্বাদ দিতে রেস্তোরার মজার প্রন গ্রেভি নুডলস বানাতে পারেন বাড়িতেই। স্কুলের টিফিনে বা বিকেলের নাশতায় দিতে পারেন ঘরে তৈরি খাবারটি। চাইলেই রেস্তোরার মতো মজার নুডলস তৈরি হবে বাড়িতেই, রইলো রেসিপি-

উপকরণ: নুডলস ২০০ গ্রাম, চিংড়ি ১৫০ গ্রাম (বড় বা মাঝারি মাপের), বাঁধাকপি ১০০ গ্রাম, রসুনপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১চা-চামচ, শাহী গুড়া মরিচ ১ চা-চামচ, গোলমরিচ গুড়া ১ চা-চামচ, ওয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ চামচ, লবণ স্বাদমতো এবং ২৫০ গ্রাম।

আরো পড়ুন : মজাদার চিকেন কাবাব মালাইকারির রেসিপি

প্রণালী: প্রথমে নুডলস সিদ্ধ করে নিতে হবে। চিংড়িগুলোতে লবণ ও গোলমরিচের গুড়া মাখিয়ে রাখুন। কড়াইয়ে অল্প পরিমাণ তেল গরম করে চিংড়িগুলো ভেজে নিন। কড়াইয়ে আবার সামান্য তেল গরম করে তাতে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, রসুনপাতা কুচি, পেঁয়াজপাতা কুচি, কুচানো বাঁধাকপি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। তারপর এতে নুডলস দিয়ে ওয়েস্টার সস, ভেজে রাখা প্রন, স্বাদমতো লবণ, গোলমরিচ গুড়া এবং শাহী গুড়া মরিচ মিশিয়ে নামিয়ে নিন। এবার গ্রেভি বানাতে ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার পানিতে গুলিয়ে নিন। কড়াইয়ে অল্প তেল দিয়ে তাতে মিশ্রণটি ঢেলে স্বাদমতো লবণ ও গোলমরিচের গুড়া মিশিয়ে অল্প আঁচে দু’ মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন। এবার প্লেটে নুডলস সাজিয়ে উপর থেকে গ্রেভি ঢেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

এস/  আই.কে.জে

রেসিপি নুডলস

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন