ছবি : সংগৃহীত
চিয়া সিডকে সুপারফুড বলা হয়। চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। পানিতে চিয়া সিড ভিজিয়ে খেলে অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকে। ফলে ক্ষুধা কম লাগে এবং বার বার খাওয়ার প্রবণতা কমে। এতে বাড়তি যোগ করা যায় আম। আম শুধু স্বাদে তৃপ্তিই জোগায় না, পুষ্টিরও জোগান দেয়। সকালের নাস্তায় আম আর চিয়া সিডের পুডিং খেলে সারাদিন চাঙ্গা থাকবেন। বানানোও দারুণ সোজা। রইলো রেসিপি-
আরো পড়ুন : চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মাংসের কোয়াব তৈরির রেসিপি
উপকরণ
চিয়া সিড ৩ টেবিল চামচ,
তরল দুধ ১ কাপ,
পাকা আম পরিমাণমতো,
ভ্যানিলা এসেন্স ১/৪ চা চামচ,
মধু স্বাদমতো এবং সাজানোর জন্য বাদাম কুচি।
প্রণালী
৩ টেবিল চামচ চিয়া সিডের সঙ্গে ১ কাপ তরল দুধ মিশিয়ে নিন। ১ থেকে ৪ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স ও স্বাদমতো মধু মেশান। ভালো করে সব কিছু মিশিয়ে সারারাত ফ্রিজে রেখে দিন। সকালে মিশ্রণটির উপর আমের টুকরা আর বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর আম-চিয়া পুডিং।
এস/ আই.কে.জে/
