ছবি : সংগৃহীত
রমজানে সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে ঠান্ডা ঠান্ডা পানীয় না রাখলে ইফতার যেমন জমে না, তেমনি তৃপ্তিও মেটে না খাবারের! এরকমই একটি তৃপ্তি মেটানো ঠান্ডা পানীয় হলো মাঠা। এর স্বাস্থ্যগুণ অনেক। মাঠা তৈরি হয় টকদই দিয়ে। যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক ঘরে মাত্র ৩ উপকরণ দিয়ে কীভাবে তৈরি করবেন মাঠা। রইলো রেসিপি-
আরো পড়ুন : ইফতারে প্রাণ জুড়ানো সাবুদানার ডেজার্ট
উপকরণ
১. টকদই ২ কাপ
২. লবণ আধা চা চামচ ও
৩. লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।
পদ্ধতি
সব উপকরণের সঙ্গে এক কাপ পানি ও কয়েক টুকরো বরফ কুচি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন বড় একটি জগে। তারপর নিয়ে হুইস্ক অথবা ডালঘুটনি দিয়ে ভালো করে ঘুটে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে স্বাস্থ্যকর মাঠা।
এস/ আই. কে. জে/
