ছবি: সংগৃহীত
ঝটপট ও সুস্বাদু কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন চিংড়ির যেকোনো পদ। কারণ চিংড়ি দিয়ে যেকোনো খাবার তৈরিতে সময় লাগে খুবই কম আর সেইসঙ্গে সুস্বাদু তো হয়ই। বাড়িতে চিংড়ি থাকলে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন প্রন বল। এই সহজ রেসিপিটি আজ থাকছে আপনাদের জন্য। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
উপকরণ:
চিংড়ি মাছের কিমা ১ কাপ, সয়াসস ২ চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চামচ, কাঁচামরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, পাউরুটি কিউব করে কাটা ২ কাপ, লবণ স্বাদমতো, তেল পরমাণমতো, ডিম একটি।
আরো পড়ুন: আসছে আমের মৌসুম, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আমসত্ত্ব
যেভাবে তৈরি করতে হবে:
চিংড়ি মাছের কিমার সঙ্গে সয়াসস ও লেবুর রস দিয়ে মেখে কিছুক্ষণ রেখে দিন। তারপর গোলমরিচ গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আদা বাটা, রসুন বাটা, ডিম ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে মেখে নিন। হাতে অল্প করে চিংড়ি মাছের কিমার মিশ্রণ নিয়ে কিউব করে কেটে রাখা পাউরুটির সঙ্গে গড়িয়ে প্রন বল বানিয়ে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিন।
তেল গরম করে বলগুলো বাদামি রঙে ভেজে পরিবেশন করুন সাথে একটু সসও নিতে পারেন।
এম এইচ ডি/ আইকেজে
খবরটি শেয়ার করুন
