বুধবার, ৯ই জুলাই ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
২৫শে আষাঢ় ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** বাংলাদেশি পণ্যে ট্রাম্পের শুল্ক আরোপ নিয়ে আজ দুই দেশের প্রতিনিধিদের বৈঠক *** সামরিক স্থাপনায় আঘাত হেনেছে ইরানের ক্ষেপণাস্ত্র, স্বীকার করল ইসরায়েল *** হাইকোর্টের ক্ষমতা দেশবাসী জেনেছে ল রিপোর্টিংয়ের মাধ্যমে: অ্যাটর্নি জেনারেল *** তবে কী শান্তিতে নোবেল পুরস্কার পাচ্ছেন ট্রাম্প *** ডোনাল্ড ট্রাম্পের ৩৫ শতাংশ শুল্ক আরোপ প্রসঙ্গে যা বলছে বিজিএমইএ *** সাবেক ৮ সচিবসহ ১২ জনের ফ্ল্যাট বাতিল *** তীব্র গরমে গ্রিসে বন্ধ হলো অ্যাক্রোপলিস, সতর্কতা ইউরোপজুড়ে *** কুশলের সেঞ্চুরি, বাংলাদেশের সামনে লক্ষ্য ২৮৬ *** এক কার্গো এলএনজি ও ৩০ হাজার মেট্রিক টন সার কিনবে সরকার *** ইরান থেকে দ্বিতীয় দফায় দেশে ফিরলেন ৩২ নাগরিক

নবরত্ন আম-পোলাওয়ের রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০১:৫৯ অপরাহ্ন, ১৭ই জুন ২০২৪

#

ছবি : সংগৃহীত

বিভিন্নভাবে পোলাও রান্না করে খেয়েছেন নিশ্চয়ই, কিন্তু পোলাওয়ে কখনো আম দিয়েছেন? চাইলে মসলার বদলে দিতে পারেন এ সময়ের ফল আম। চলুন জেনে নিই নবরত্ন আম-পোলাও রেসিপি-

আরো পড়ুন : ফুলকপির ডাটা দিয়ে রান্না করে ফেলুন ডাটা চচ্চড়ি

উপকরণ

পোলাওয়ের চাল আধা কেজি, গরম পানি প্রয়োজনমতো, লবণ স্বাদমতো, পাকা আম ১০০ গ্রাম, আপেল ৫০ গ্রাম, কমলা ৫০ গ্রাম, আনারস ৫০ গ্রাম, আঙুর ২০ গ্রাম, খেজুর ২০ গ্রাম, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, কাজুবাদাম ১০ থেকে ১৫টি, কাঠবাদাম ৬টি, ঘি প্রয়োজনমতো, গোলাপজল ৩ ফোঁটা।

প্রণালি

একটি সসপ্যানে পরিমাণমতো পানি ও লবণ দিয়ে চাল আধা সেদ্ধ করে পানি ঝরতে দিন। ফলগুলো টুকরা করে নিন। সসপ্যানে আধা কাপ ঘি দিয়ে প্রথমে বাদাম ও কিশমিশ হালকা ভেজে তুলুন। টুকরা করা ফলে সামান্য চিনি ছড়িয়ে ভেজে তুলে রাখুন। এবার সসপ্যানে আরও কিছু ঘি দিয়ে তাতে আধা সেদ্ধ ভাত দিন। এরপর ভাজা বাদাম, তরল দুধে চিনি দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট দমে রাখুন। ঢাকনা তুলে গোলাপজল ও টুকরা করা ফল দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

এস/  আই.কে.জে


রেসিপি আম-পোলাও

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন