শনিবার, ১২ই জুলাই ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
২৮শে আষাঢ় ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** হত্যা-সহিংসতা: দ্রুত বিচার ও জানমালের নিরাপত্তায় দৃশ্যমান ব্যবস্থা নেওয়ার দাবি সিপিবির *** তুরস্কে নতুন যুগের বার্তা দিয়ে অস্ত্র সমর্পণ শুরু করেছেন পিকেকে যোদ্ধারা *** টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে প্রথমবার জায়গা করে নিল ইতালি *** পুরান ঢাকায় নৃশংস হত্যাকাণ্ড: চারজনকে দল থেকে বহিষ্কার করেছে বিএনপি *** শেখ হাসিনার উৎখাতে ভূমিকা রাখা র‍্যাপ, মিম রাজনীতিকে নতুন রূপ দিচ্ছে *** পাথর দিয়ে মাথা থেঁতলে ব্যবসায়ীকে হত্যার ঘটনায় চারজন গ্রেপ্তার *** বোমা থাকার খবর ‘ভুয়া’, কাঠমান্ডুর উদ্দেশে রওনা দিচ্ছে ফ্লাইটটি *** এসএসসি পরীক্ষায় সেনাবাহিনীর পরিচালিত শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানগুলোর দারুণ সাফল্য *** হাসপাতালে ভর্তি ফরিদা পারভীনের খোঁজ নিলেন খালেদা জিয়া *** মুসলিম প্রার্থী মামদানিকে ঠেকাতে এককাট্টা নিউইয়র্কের ধনীরা, প্রচারণায় ২০ মিলিয়ন ডলার

নবরত্ন আম-পোলাওয়ের রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ০১:৫৯ অপরাহ্ন, ১৭ই জুন ২০২৪

#

ছবি : সংগৃহীত

বিভিন্নভাবে পোলাও রান্না করে খেয়েছেন নিশ্চয়ই, কিন্তু পোলাওয়ে কখনো আম দিয়েছেন? চাইলে মসলার বদলে দিতে পারেন এ সময়ের ফল আম। চলুন জেনে নিই নবরত্ন আম-পোলাও রেসিপি-

আরো পড়ুন : ফুলকপির ডাটা দিয়ে রান্না করে ফেলুন ডাটা চচ্চড়ি

উপকরণ

পোলাওয়ের চাল আধা কেজি, গরম পানি প্রয়োজনমতো, লবণ স্বাদমতো, পাকা আম ১০০ গ্রাম, আপেল ৫০ গ্রাম, কমলা ৫০ গ্রাম, আনারস ৫০ গ্রাম, আঙুর ২০ গ্রাম, খেজুর ২০ গ্রাম, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ, কাজুবাদাম ১০ থেকে ১৫টি, কাঠবাদাম ৬টি, ঘি প্রয়োজনমতো, গোলাপজল ৩ ফোঁটা।

প্রণালি

একটি সসপ্যানে পরিমাণমতো পানি ও লবণ দিয়ে চাল আধা সেদ্ধ করে পানি ঝরতে দিন। ফলগুলো টুকরা করে নিন। সসপ্যানে আধা কাপ ঘি দিয়ে প্রথমে বাদাম ও কিশমিশ হালকা ভেজে তুলুন। টুকরা করা ফলে সামান্য চিনি ছড়িয়ে ভেজে তুলে রাখুন। এবার সসপ্যানে আরও কিছু ঘি দিয়ে তাতে আধা সেদ্ধ ভাত দিন। এরপর ভাজা বাদাম, তরল দুধে চিনি দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট দমে রাখুন। ঢাকনা তুলে গোলাপজল ও টুকরা করা ফল দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।

এস/  আই.কে.জে


রেসিপি আম-পোলাও

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন

হত্যা-সহিংসতা: দ্রুত বিচার ও জানমালের নিরাপত্তায় দৃশ্যমান ব্যবস্থা নেওয়ার দাবি সিপিবির

🕒 প্রকাশ: ০৩:৩২ পূর্বাহ্ন, ১২ই জুলাই ২০২৫

তুরস্কে নতুন যুগের বার্তা দিয়ে অস্ত্র সমর্পণ শুরু করেছেন পিকেকে যোদ্ধারা

🕒 প্রকাশ: ০৩:১৮ পূর্বাহ্ন, ১২ই জুলাই ২০২৫

টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে প্রথমবার জায়গা করে নিল ইতালি

🕒 প্রকাশ: ০৩:০৯ পূর্বাহ্ন, ১২ই জুলাই ২০২৫

পুরান ঢাকায় নৃশংস হত্যাকাণ্ড: চারজনকে দল থেকে বহিষ্কার করেছে বিএনপি

🕒 প্রকাশ: ০২:৫০ পূর্বাহ্ন, ১২ই জুলাই ২০২৫

শেখ হাসিনার উৎখাতে ভূমিকা রাখা র‍্যাপ, মিম রাজনীতিকে নতুন রূপ দিচ্ছে

🕒 প্রকাশ: ১২:৪৮ পূর্বাহ্ন, ১২ই জুলাই ২০২৫