ছবি : সংগৃহীত
এলাচ শুধু রান্নায় সুগন্ধ এনেই দেয় না বরং একই সঙ্গে রান্নার মজাও বাড়িয়ে দেয়। একাধিক রোগ সারতে ছোট্ট এই এলাচ দানাটি বিরাট কাজ করে। এলাচ শরীরকে করে তোলে সুস্থ ও সবল। তাই জানুন ছোট এই এলাচে বহু রোগের মুক্তি সম্পর্কে-
এলাচে রয়েছে নানা ঔষধি গুণ। এটি গরমে শরীরকে শীতল করে। সরকারি এক আয়ুর্বেদিক হাসপাতালের মেডিকেল অফিসার ডা. প্রিয়াঙ্কা সিং ভারতীয় একটি সংবাদ মাধ্যমকে জানিয়েছেন, এলাচ হেঁচকি, মুখে দুর্গন্ধ, পরিপাকতন্ত্রের সমস্যা, সর্দি কাশি, ব্লাড প্রেশার, হাঁপানি, ক্ষুধা বৃদ্ধি, বমি-ডায়রিয়া, পুরুষত্বহীনতা, মানসিক চাপ, প্রস্রাবের রোগ থেকে আমাদের মুক্তি দেয়। এছাড়াও এটি দাঁতের অনেক রোগে খুবই উপকারী এবং কার্যকরী। এলাচ অনেকে মুখের স্বাদ ফিরিয়ে আনতেও ব্যবহার করেন। খাওয়ার আগে দুটি দানা মুখে রেখে দিলে মুখে রুচি ফিরে আসে।
আরো পড়ুন : হাতের যত্নে অবহেলা নয়
যাদের প্রায়ই বমির সমস্যা হয় তারা এলাচ, আদা ও পুদিনা মিশিয়ে একটি সুতির কাপড়ে মুড়িয়ে নিয়ে ঘ্রাণ নিলে বমি বা বমিভাব থেকে উপশম লাভ করবেন। এছাড়াও এলাচ দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে মানসিক চাপ থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।
আয়ুর্বেদে এলাচকে অত্যন্ত গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে এতে উপস্থিত নানা পুষ্টিকর উপাদানের জন্য। এলাচ ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার এবং ফসফরাসের মতো নানা পুষ্টিতে ভরপুর। এই কারণে এলাচ স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
মনে রাখতে হবে, কোনও ওষুধ বা কোনও খাদ্যদ্রব্যের অতিরিক্ত সেবন উপকারের পরিবর্তে ক্ষতিকর হতে পারে। নির্দিষ্ট কোনো রোগ থেকে মুক্তি পেতে এলাচ ব্যবহার করলে চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে তবেই ব্যবহার করা উচিত। একজন বিশেষজ্ঞই বয়স ও রোগ অনুযায়ী সঠিক পদ্ধতি এবং ডোজ নির্ধারণ করতে পারেন।
এস/ আই.কে.জে/
