ছবি : সংগৃহীত
এই গরমে কুলফি খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে আপনি চাইলে বাঙ্গি দিয়ে বানাতে পারেন মজাদার কুলফি। রইলো রেসিপি-
আরো পড়ুন : এই গরমে খান লাউ-বড়ির দুধমালাই
উপকরণ:
বাঙ্গি ১ কাপ,
ঘন দুধ ২ কাপ,
কনডেনসড মিল্ক ১ কাপের ৪ ভাগের ৩ ভাগ,
পেস্তাবাদাম আধা কাপ,
জাফরান আধা চা-চামচ,
পেস্তাকুচি ১ টেবিল চামচ,
চিনি ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি:
পেস্তাকুচি ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। চুলায় জ্বাল দিয়ে ঠান্ডা করুন। পেস্তাকুচি মিশিয়ে কুলফি ডাইসে ঢালুন। ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। জমে গেলে কুলফি ডাইস থেকে বের করে পরিবেশন করুন।
এস/ আই.কে.জে/
