ছবি: সংগৃহীত
কাবাব খেতে পছন্দ করেন, কিন্তু সময় বেশি লাগায় বানাতে চান না অনেকেই। ঝটপট কোনো কাবাব তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন চিংড়ির কাবাব। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই তৈরি করতে সময়ও লাগে অনেক কম। তাই বাড়িতে হঠাৎ অতিথি এলেও রাখতে পারেন এই পদ। রাখতে পারেন ঘরোয়া আয়োজনেও। চলুন জেনে নেওয়া যাক চিংড়ির কাবাব তৈরির সহজ রেসিপি-
উপকরণ-
চিংড়ির কিমা- ১ কাপ
কাঁচা মরিচ কুচি- ১ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
সেদ্ধ আলু- পরিমাণমতো
আরো পড়ুন : কিভাবে বানাবেন মজাদার লাউ হালুয়া
কর্নফ্লাওয়ার- পরিমাণমতো
ডিম- ২টি
ব্রেডক্রাম- পরিমাণমতো
টমেটো সস- পরিমাণমতো
লবণ- স্বাদমতো।
পদ্ধতি-
ডিম, ব্রেডক্রাম ও তেল বাদে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার পছন্দমতো আকারে গড়ে ডিমে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম মেখে ডুবো তেলে বাদামি করে ভাজতে হবে। এবার তুলে কিচেন টিস্যুর উপরে রাখুন। এতে বাড়তি তেল ঝরে যাবে। এরপর পছন্দের যেকোনো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
এস/ আই.কে.জে/
