ছবিঃ সংগৃহীত
জম্মু ও কাশ্মীর কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলের উত্তরের জেলা বারামুল্লা। সম্প্রতি এই রাজ্যে সাদা বিপ্লবের নেতৃত্ব দিয়ে গরুর দুধ উৎপাদনে শিল্পের শিল্পের অগ্রগতির প্রতীক হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে। ২০২২-২৩ অর্থবছরে দৈনিক দুধ উৎপাদন হয়েছে সাড়ে ৫ লক্ষ লিটারের বেশি। বারামুল্লা এই সেক্টরে উল্লেখযোগ্য প্রবৃদ্ধি দেখিয়েছে।
২০১১-১২ সালে জম্মু অঞ্চলে আনুমানিক ৭.৮৬ লক্ষ লিটার দুধ উৎপাদিত হয়েছিল, যেখানে কাশ্মীর প্রায় ৭.৬৯ লক্ষ লিটার দুধ উৎপাদন করেছিল। তারপরেও, বারামুল্লা জেলা দৈনিক ১.২১ লক্ষ লিটার দুধ উত্পাদন করে তার অপার সম্ভাবনা প্রদর্শন করে।
বছরের পর বছর ধরে, বারামুল্লা ক্রমাগত তার দুধ উৎপাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি করেছে, যা দুগ্ধ শিল্পে গণনা করা একটি শক্তিতে রূপান্তরিত হয়েছে। জেলার দুগ্ধ খামারিরা এবং স্টেকহোল্ডাররা আন্তরিকভাবে আধুনিক পদ্ধতিগুলি গ্রহণ করে উন্নত গবাদি পশু পালন কৌশল এবং উন্নত পশুচিকিত্সা দ্বারা যত্ন করছে। যার ফলে দুধের উৎপাদন যথেষ্ট বৃদ্ধি পেয়েছে।
বারামুল্লার ডেইরি সাফল্যের পিছনে একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল এটি স্থানীয় এবং রাজ্য সরকারের কাছ থেকে প্রাপ্ত সমর্থন। দুগ্ধ খাতকে উৎসাহিত করার লক্ষ্যে বিভিন্ন উদ্যোগ, ভর্তুকি এবং সহায়তা কর্মসূচি কৃষকদের দুগ্ধ খামার এবং দুধ উৎপাদনে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করেছে। দুগ্ধ প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্ট এবং হিমাগার স্থাপনের ফলে দুধের সঞ্চয়স্থান এবং বিতরণ ক্ষমতা আরও বৃদ্ধি পেয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে অপচয় কমিয়েছে এবং দুধের স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করেছে।
দুগ্ধ শিল্পের আধুনিকায়ন এবং জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে জেলা প্রশাসনের অটল প্রতিশ্রুতির প্রমাণ হল সাফল্যের এই আরোহণ।
দুগ্ধ শিল্পে বারামুল্লার সাফল্যের ইতিবাচক প্রভাব খাতের বাইরেও বিস্তৃত। এটি স্থানীয় অর্থনীতি এবং জনগণের জীবিকার উপর একটি প্রবল প্রভাব সৃষ্টি করেছে। বর্ধিত দুধ উৎপাদন কৃষক এবং দুগ্ধ শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থানের সুযোগ তৈরি করেছে, যা এই অঞ্চলে অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করেছে। দুগ্ধ খাতের প্রবৃদ্ধি আনুষঙ্গিক ব্যবসাও তৈরি করেছে, যেমন পরিবহন, প্যাকেজিং এবং খুচরা, যা স্থানীয় অর্থনীতির সামগ্রিক উন্নয়নে অবদান রাখে।
গত মাসে মাসিক রেডিও অনুষ্ঠান 'মন কি বাত'-এ প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি বারামুল্লা জেলার অগ্রগতির প্রশংসা করেছিলেন, এটিকে সাদা বিপ্লবের নতুন মুখ হিসাবে প্রশংসা করেছিলেন। প্রধানমন্ত্রী দৈনিক ৫.৫ লাখ লিটার দুধ উৎপাদনে জেলার অভূতপূর্ব কৃতিত্বের কথা স্বীকার করেন এবং এটি সম্ভব করার জন্য কমিউনিটি ও স্থানীয় প্রশাসনের সম্মিলিত প্রচেষ্টার প্রশংসা করেন। জম্মু ও কাশ্মীরের ইতিবাচক উন্নয়ন কীভাবে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি পাচ্ছে তাও তিনি তুলে ধরেন।
প্রধানমন্ত্রী এর আগে কাশ্মীরের বিখ্যাত নাদরু (পদ্ম কাণ্ড) এর জনপ্রিয়তা শুধু দেশের মধ্যেই নয়, আন্তর্জাতিকভাবেও আলোচনা করেছিলেন। এখন বারামুল্লার একটি দুগ্ধ উৎপাদন কেন্দ্র হিসাবে উত্থানের সাথে সাথে এই অঞ্চলটি অন্য একটি কৃষি সাফল্যের গল্পের শিরোনাম করছে। বারামুল্লার লোকেরা দুগ্ধ খামারে সক্রিয়ভাবে জড়িত থাকার মাধ্যমে দীর্ঘস্থায়ী দুধের ঘাটতি মোকাবেলার উদ্যোগ নিয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে মহিলারা এই সেক্টরের বৃদ্ধির অগ্রভাগে রয়েছে, সুযোগটি কাজে লাগিয়ে এবং এর সাফল্যে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে।
এসকে/ আইকেজে
খবরটি শেয়ার করুন
