ছবি : সংগৃহিত
আমাদের প্রত্যেকের সকালের নাস্তার তালিকায় যদি সঠিক খাবার না থাকে তাহলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। এই ব্যাপারটা অনেকেরই অজানা।
যেমন- অনেকে মনে করেন সকালের নাস্তায় ফল খাওয়াটা স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকায় পড়ে। কিন্তু এই ধারণাটা সঠিক নয়। যেমন, অনেকে খালি পেটে কলা খাওয়া উপকারী মনে করেন। পটাশিয়াম ও ফাইবারে ভরপুর এই ফল দ্রুত হজম হয়ে যায়। ফলে রক্তচাপ বাড়ার পাশাপাশি হৃদযন্ত্রে সমস্যা তৈরি হতে পারে। শুধু সকালে না, দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকলে খালি পেটে কলা খেতে নিষেধ করেন চিকিৎসকরা। খালি পেটে আপেল খেলে রক্তচাপ বেড়ে যেতে পারে। সকালের নাস্তায় যদি আপেল রাখতে চান তবে তা সবার শেষে খাওয়া ভালো। তার আগে পেট ভরে অন্য খাবার খেয়ে নিতে বলেন চিকিৎসকরা।
আরো পড়ুন : তেঁতুলের আছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা
সারাদিন মানাসিক ও কায়িক পরিশ্রম করার জন্য সকালে খাবারের গুরুত্ব অনেক বেশি। কিন্তু তারপরও দেখা যায় অনেকে সকালে খাওয়া-দাওয়া করেও দুবর্ল হয়ে পড়েন। সঠিক পুষ্টির অভাব হলে মাংসপেশির শক্তি বা প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, যা শরীরকে দুর্বল করে দেয়। এছাড়াও, যদি সকালে খাবার পরিমাণ অতিরিক্ত হয় তা শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগানে বাধা সৃষ্টি করে।
খাবারের তালিকায় সম্পূর্ণভাবে বিভিন্ন পুষ্টি যোগ করতে পারেন, যেমন প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফ্যাট, ভিটামিন ও মিনারেলস।
এস/ আই.কে.জে/
