ছবি : সংগৃহীত
বাঁশ স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। যদিও উপজাতিদের মধ্যেই বাঁশ বা বাঁশ কোড়ল খাওয়ার প্রবণতা বেশি দেখা যায়, তবে বর্তমানে অনেকেই বাঁশের তৈরি পদ খেতে পছন্দ করেন। যার মধ্যে বাঁশ কোড়লের বিভিন্ন পদ অন্যতম। অনেকেই বাঁশ খাওয়ার বিষয়টিকে নেতিবাচকভাবে নেন। তবে সত্যিই কিন্তু বাঁশ খাওয়ার আছে অনেক উপকারিতা।
আরো পড়ুন : অফিসে এই ৬টি বিষয়ে সচেতন হলে আপনার মন খারাপ হবে না
প্রতিবছর ১৮ই সেপ্টেম্বর বিশ্ব বাঁশ সংস্থার আয়োজনে বিশ্বব্যাপী বাঁশের উপকারিতা সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে ও দৈনন্দিন পণ্য হিসেবে এর ব্যবহারকে উদ্বুদ্ধ করার জন্য বিশ্ব বাঁশ দিবস পালন করা হয়। আজ বুধবার (১৮ই সেপ্টেম্বর) আন্তর্জাতিক বাঁশ দিবস।
আজকের এই দিবস পালনের উদ্দেশ্য হলো, বাঁশ শিল্পকে আরও সম্ভাবনাময় জায়গায় নিয়ে যাওয়া। বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে বাঁশ চাষের মাধ্যমে এর ঐতিহ্য টিকিয়ে রাখার পাশাপাশি অর্থনৈতিক উন্নয়নের সম্ভাবনাও সংস্থাটির আরেকটি লক্ষ্য।
সূত্র: ওয়েবএমডি/নেটমেডস/হেলথলাইন
এস/কেবি
খবরটি শেয়ার করুন
