রবিবার, ১৯শে অক্টোবর ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ
৪ঠা কার্তিক ১৪৩২ বঙ্গাব্দ

সর্বশেষ

*** নাশকতার বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ পেলে দৃঢ় পদক্ষেপ নেওয়া হবে: সরকারের বিবৃতি *** তারেক রহমানের বিবিসির সাক্ষাৎকারে ৮০ ভাগ নেটিজেনের ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া *** ডিসেম্বরের প্রথম সপ্তাহে নির্বাচনের তপশিল: সিইসি *** ঐকমত্য কমিশনের সঙ্গে আলোচনা চালিয়ে যাবে এনসিপি *** চীন সরকারের ব্যাপক শুদ্ধি অভিযান, শীর্ষস্থানীয় ৯ জেনারেল বরখাস্ত *** ঢাকামুখী ৮ ফ্লাইট গেল চট্টগ্রাম ও কলকাতায় *** জুলাই সনদে কাল স্বাক্ষর করবে গণফোরাম *** যারা বলেন এবার ‘জামায়াতের শাসন দেখি’, তাদের উদ্দেশ্যে যা বললেন আনু মুহাম্মদ *** ‘রক্ত দিতে হলে সামনের সারিতে, ক্ষমতার প্রশ্নে খুঁজে পাওয়া যাবে না’ *** ‘দোসর’ বলার জন্য বিএনপির সালাহউদ্দিনকে ক্ষমা চাইতে হবে: নাহিদ

আচারের তেল ব্যবহার করতে পারেন যেসব কাজে

লাইফস্টাইল ডেস্ক

🕒 প্রকাশ: ১১:১৬ পূর্বাহ্ন, ১২ই ফেব্রুয়ারি ২০২৪

#

ছবি : সংগৃহীত

অনেকে বিকেলের নাশতায় ঝালমুড়ি থাকলে তাতে একটুখানি আচারের তেল মিশিয়ে নেন। সুগন্ধি এই তেলের গুণেই ঝালমুড়ি হয়ে ওঠে আরও মুখোরচক। অনেকে আবার আলুভর্তা দিয়ে ভাত খাওয়ার সময় সামান্য তেল মেখে নেন। 

তবে কেবল ঝালমুড়ি বা আলু ভর্তা বানাতে নয়, এই তেল আরও অনেক কাজে লাগানো যায়। চলুন আচারের তেলের কিছু ব্যবহার জেনে নিই- 

সালাদের ড্রেসিং

বিভিন্ন সবজি দিয়ে সালাদ খাওয়া হয়। সেদ্ধ ছোলা, মটরের ওপর লেবুর রস না দিয়ে আচারের তেল ছড়িয়ে দিতে পারেন। টকঝাল মিশ্রিত এই তেল সালাদের স্বাদ বাড়িয়ে দেবে বহুগুণ। 

আরো পড়ুন : খিদে কমাতে মেনে চলুন এই ৫ উপায়

মেয়োনিজ

স্যান্ডউইচে সাধারণ মেয়োনিজ না দিয়ে একটু আচারের তেল মিশিয়ে নিন। কেবল পাউরুটি নয়, ভাজাভুজির সঙ্গেও এই আচারের ঘ্রাণযুক্ত মেয়োনিজ খেতে দারুণ লাগে। 

ম্যারিনেট বা গ্রিল

মাছ, মাংস কিংবা সবজি গ্রিল করার আগে হরেক পদের মশলা মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হয়। বিভিন্ন মশলা, টক দইয়ের সঙ্গে একটু আচারের তেল মিশিয়ে নিন। স্বাদে আসবে নতুনত্ব। 

পাস্তা সস 

খাবার নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করতে ভালোবাসেন? ঝাল ঝাল পাস্তার সঙ্গে মিশিয়ে নিতে পারেন আচারের তেল। কিংবা পাস্তা তৈরির সময়ে পেঁয়াজ, রসুন, টমেটো ভাজতেও এই তেল ব্যবহার করা যায়।

সেদ্ধ সবজি 

স্বাস্থ্যের কথা ভেবে অনেকেই সেদ্ধ খাবার খান। নুন, মরিচ দেওয়া একঘেয়ে সেদ্ধ খাবার খেতে ভাল লাগে না অনেকেরই। এই সেদ্ধ সবজি বা দানাশস্যের স্বাদ একেবারে পাল্টে দিতে পারে আচারের তেল।

এস/ আই. কে. জে/ 


টিপস আচারের তেল

সুখবর এর নিউজ পেতে গুগল নিউজ চ্যানেল ফলো করুন

খবরটি শেয়ার করুন

Footer Up 970x250