ছবি : সংগৃহীত
বাজারে এখন ডুকলেই দেখা মিলবে নানা রকম সবজির মেলা। তাই দেরি না করে এসব সবজি দিয়ে বানাতে পারেন মজার মজার খাবার। এই পর্বে রইলো সবজি চপের রেসিপি। সন্ধ্যা বা বিকেলের নাশতায় চায়ের সঙ্গে দারুণ জমে যাবে এই খাবারটি। ঝামেলা ছাড়াই বানাতে পারেন মজার সবজি চপ। রইলো রেসিপি-
উপকরণ : সেদ্ধ আলু ২টি, গাজর ও ফুলকপি কুচি ১ কাপ, মটরশুঁটি ১/২ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১টি, আদা-রসুন বাটা ১ চা-চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া ১/২ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ এবং ভাজার জন্য তেল।
আরো পড়ুন : বিকেলের নাস্তা জমুক শীতের সবজি বাঁধাকপির মচমচে রোলে!
প্রণালী : একটি বোলে সেদ্ধ আলু ভালো করে মেখে নিন। তাতে যোগ করুন কুচি করে রাখা সব সবজি। হালকা ভেজে মসলা যোগ করুন। আলুর সাথে সবজি মিশিয়ে ছোট ছোট চপ তৈরি করুন। ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে তেলে ভাজুন। এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।
এস/কেবি
